Quick Overview

Abbattitori di temperatura – Costruzione interna realizzata totalmente in acciaio inossidabile.
• Struttura compatta stampata completamente a iniezione.
• Interni con giunture ricurve per agevolare la pulizia.
• Porte equipaggiate con sistema di cerniera auto-chiudente e blocco di apertura a 100º .
• privo di CFC, isolamento in poliuretano stampato a iniezione con densità di 42 Kg/m3.
• Gas refrigerante R290 ecologico, privo di CFC.• Condensatore saldato con unità di condensazione ventilata.
• Sonda di temperatura non riscaldata .Piedini ad altezza regolabile. (Ø 2″), realizzati in acciaio inossidabile.
• Include guide di supporto in acciaio inossidabile, estraibili senza necessità di arnesi per agevolare la pulizia.
• Costruito ai sensi delle direttive HACCP

Modelli misti che permettono realizzare cicli di abbattimento di refrigerazione, +2 ºC, o di congelamento, – 18 ºC.
– Durata dei cicli:
– Ciclo di abbattimento: da +90° a + 3° C in 90-120 minuti.
– Ciclo di congelamento: da +90° a – 18 ° C in 240-270 minuti.
– Il controllo dei cicli può realizzarsi per tempo o mediante la temperatura che registra la sonda collocata nel cuore dell’alimento (se non si usa la sonda il controllo passa automaticamente ad essere a tempo).
– Finendo il ciclo l’abbattitore funziona come un armadio di refrigerazione per un periodo limitato e secondo il suo utilizzo, mantenendo la temperatura tra + 2 e + 4 ºC, o come mantenitore di congelati, a -18 ºC. Non dispone di sbrinamento automatico dopo il ciclo ma solo manuale attivabile dall’utente.
– Compressore ermetico con condensatore ventilato. – Evaporatore di tubo di rame e alette in alluminio. – Refrigerazione ventilata. Evaporazione automatica dell’acqua della condensa senza supporto di energia elettrica.
– Isolamento di poliuretano iniettato di 35 mm. Densità di 40 kg. Senza
10 livelli per vassoi GN-1/1 e 40×60 euronorm
– Produzione per ciclo refrigerazione = 50 kg
– Produzione per ciclo congelamento = 30 kg
Classe climatica 5
* Capacità di abbattimento secondo EN17032 (Refr, +65 ºC a +10 ºC in 120’; Cong +65 ºC a -18 ºC in 270’)

Scheda tecnica